暑い夏を乗り切ろう！／クラフトビールを楽しむ（2026年8月8日号）

　１９９４年の酒税法改正から始まったクラフトビールブーム。魅力は圧倒的な味の多様性かな? それともパッケージやネーミング? 今回は近隣のブルワリーをご紹介。個性豊かな味わいの中からお気に入りを見つけてみてはいかが。

❶ CRAFT ALE CHIGIRA クラフトエール チギラ／桐生市新里町のクラフトビール醸造所

　若い頃、アメリカ横断の旅で訪れた西海岸で飲んだクラフトビールのおいしさに衝撃を受け、その魅力に引き込まれた千明さん。「自分好みのビールを造りたい」という思いから醸造塾で技術を学び、２０２４年に酒造免許を取得しました。家業の資材置き場だった倉庫を醸造所へリノベーションし、「クラフトエール チギラ」を開業。以来、娘婿のブルワーの一毅さんとともに10種類以上のクラフトビールを生み出しています。

　定番は、アメリカ西海岸をイメージしたＩＰＡと、東海岸スタイルのＨＡＺＹ。クラフトビールならではの豊かなコクと華やかな香りが広がり、後味は驚くほど軽やかで爽やか。「気づけばもう一杯飲みたくなる」とファンを魅了しています。

　昨秋にはザスパ群馬のＪリーグ加盟20周年記念ビールを手掛けたほか、２周年記念としてブラックベリーと近藤酒造の酒かすを使ったフルーティーなＩＰＡや、新里産の米を副原料に使用した新商品も登場。千明さんの挑戦は、これからも一杯一杯に新しい楽しさを注いでいきます。

❷ Bryü ブリュー／エースは「ホワイトＩＰＡ」、梅田テイストも次々と

　群馬大学理工学部出身の醸造家・栗原生さんと森秀生さんが切り盛りするクラフトビール醸造所＆バーレストラン「Ｂｒｙü（ブリュー）」で、２０２１年の開店当初からの１番人気といえば「ＷＨＩТＥ　ＩＰＡ（ホワイトアイピーエー）」。

　原料の一つである「ホップ」を多めに使って仕込むビールで、爽やかな苦みとフルーティーな香りが一番の売り。ベースはベルギー伝統のホワイトビール。「白のＩＰＡは珍しいはず。切れもあり、暑い夏にはぴったりのビール」と、２人は太鼓判を押します。

　他に「スモークラガー」「スタウト」「ペールエール」「カモミールセゾン」など、メニューは豊富。盆明けには梅田産サンショウで仕込んだ山椒ビール、９月には梅田産ホップを使ったＩＰＡ、冬場には梅田産ユズで仕込んだビールなども続々登場します。「地元農作物と組み合わせたオリジナルビールにも力を入れているので、展開を楽しみにしてほしい」とも。

　グラス１杯７００円から。飲み比べセット（１５００円）も好評です。

❸ FARCRY BREWING ファークライ・ブルーイング／世界に通じるビールを桐生から

　「世界に通用するビールを桐生から」。そんなコンセプトを掲げ、２０２１年１月に桐生市初のクラフトビール醸造所として誕生したのが「ＦＡＲＣＲＹ　ＢＲＥＷＩＮＧ」（ファークライ・ブルーイング）です。

　旅とアウトドアのセレクトショップ「パーヴェイヤーズ」１階、ガラス張りの醸造プラントで仕込まれるビールは、桐生の豊かな湧水を使い、日本の伝統的なこうじの発酵技術を生かしたり、国内外の多様なホップを組み合わせるなどアバンギャルドな製法が特徴。「ＦＡＲＣＲＹ」とは、郷愁に駆られる心を表現した小林宏明オーナーの造語です。

　さまざまな数量限定、期間限定のビールを出していますが、定番は「ＦＡＲＣＲＹ　ＬＡＧＥＲ」。何杯飲んでも飽きない〝ヴァイタートリンケン〟を再現したドイツの王道ラガーで、すっきりした味わいながら芳醇（ほうじゅん）な香りと苦みが楽しめます。３３０㍉㍑。オープン価格。

　同店内のレストラン「ガステロ」で販売していますが、在庫が常に変動しているため、購入の可否は問い合わせが必要です。

❹ BEER-SMILE ビアースマイル／30年超の情熱が醸す、クラフトビール

　30年以上にわたりクラフトビール造りに情熱を注ぐ代表の井上悦男さん。醸造所では妻の直子さんと一本一本のボトルに思いを込めています。

　「鮮度」「熟成」に徹底してこだわることで生まれる、飲みやすく奥深い味わいが同店の持ち味。ビールへの思いを語る井上さんの瞳はきらきらと輝き、その若々しい表情からもものづくりへの情熱が伝わってきます。

　国税局による醸造品質審査では、５年連続で最高評価を獲得。一番人気は、ほどよい苦味とフルーティーな香りで女性にも好評のＩＰＡ。そのほか、ラガー、ピルスナー、レッドエールの４種類を展開しています。

　本業の精密研磨で培った「納得するまでとことん追求する」職人気質は、ビール造りにも生きています。現在は、飲みやすさを追求したスタウト（黒ビール）のほか、県内産レモンを使ったレモンエールも開発中。新たな一杯の誕生にも期待が高まります。

　商品はスマーク伊勢崎内のヤオコーや食の駅、醸造所で販売するほか、県内各地のイベントへキッチンカーでも出店。出店情報はインスタグラムで発信しています。

❺ 夢麦酒太田 ゆめビールおおた／ビジュアルも魅力のおしゃれなビール

　太田市出身の世界的デザイナー片岡達也氏プロデュース、夢麦酒太田が製造するクラフトアートビアブランド「ＣＨＲＯＡ（クロア）」。パッケージの奇抜で斬新なデザインがパッと目を引きます！

　新商品の「ＲＵＢＹ（ルビー）」は、太田市産のスーパーフード「ビーツ」を配合したフルーティーな味わいのビール。グラスに注ぎ、ルビーのような鮮やかな色を楽しみながら飲むのがおすすめです♪

　缶の裏側のメッセージをはじめ、商品により異なるコンセプトを持つクロアのビール。商品によりホップを変えるなど、味わいにも個性があふれています。お気に入りを見つけてみては♪　缶のビールは、ホームページや、ブルワリーに併設のレストラン「ダニエルハウス」店頭で購入できるほか、イオンモール太田や道の駅おおたなどでも取り扱っています。

　レストラン「ダニエルハウス」では、生ビールを地元の食材を生かした料理と味わえます。気軽なランチからパーティーや宴会にもぜひ♪

みどり市産副原料使用、協力隊の髙野さん開発

　みどり市でもクラフトビール開発に取り組んでいる人がいる。地域おこし協力隊の髙野通宏さんは２０２４年８月に着任し、昨年５月からみどり市産の副原料を使ったクラフトビールを開発している。

　ビールのレシピは髙野さんが考え、４年ほど前から手伝いに通っている茨城県結城市の醸造所・結城麦酒で製造。これまで、みどり市の自然をイメージした緑色のペールエール「ＭＩＤＯＲＩ（みどり）」、東町のユズと杉チップを使用したホワイトエール「ＨＡＮＡＷＡ（はなわ）」、小平のサンショウを使ったレッドエール「ＡＫＡＧＡＮＥ（あかがね）」、東町の干し柿を使った「ＳＡＹＡＤＯ（さやど）」などを開発。

　現在、みどり（７７０円）、はなわ（７７０円）、さやど（８８０円）の３種類を、大間々町の市観光協会などで販売中。